3. Pan blanco y pasta
Parecen inofensivos, sobre todo en el desayuno. Pero los carbohidratos simples elevan el azúcar en sangre, desencadenan una respuesta insulínica y provocan inflamación. Son un atajo hacia el daño vascular interno.
¿Por qué son perjudiciales?
• Los picos de azúcar en la sangre dañan las paredes arteriales.
• Aumentar los niveles de triglicéridos
• Reduce la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Alternativa saludable: Pan integral o de centeno, con moderación.
4. Yogures azucarados y postres preparados
Pueden parecer apetitosos, pero están repletos de azúcar, saborizantes y almidón. Incluso etiquetados como “naturales”, estos ingredientes pueden ser una verdadera trampa para la grasa. El azúcar causa inflamación y las grasas de los postres aumentan la acumulación de colesterol.
¿Por qué son perjudiciales?
Aumentan simultáneamente el azúcar en sangre y el colesterol.
Empeoran la composición de la sangre.
Aumentan los procesos inflamatorios en los vasos.
Alternativa saludable: yogur casero sin azúcar, bayas, nueces, requesón.
