Los dátiles Medjool son edulcorantes naturales.
Los dátiles son mucho mejores para la salud que el azúcar refinado, ya que son muy dulces y aportan al organismo vitaminas, minerales y fibra.
100 gramos de dátiles Medjool sin hueso contienen poco más de 66 gramos de azúcar, principalmente fructosa y glucosa. Un dátil Medjool contiene 66 calorías; por lo tanto, 100 gramos de dátiles tendrán aproximadamente 277 calorías.
¿Cómo puedes usar dátiles como una deliciosa alternativa al azúcar preparando una pasta de dátiles? Solo tienes que poner unos 24 dátiles en una licuadora con ¾ de taza de agua. Licúa hasta obtener una pasta suave. Puedes usar esta pasta de dátiles en lugar de azúcar al hornear. Una taza de pasta de dátiles equivale a una taza de azúcar.
Descubre otros sustitutos naturales del azúcar que puedes usar sin preocuparte por consumir calorías poco saludables. También puedes usar hojas de stevia como edulcorante natural en tu té, café o productos horneados.
Los dátiles son un manjar delicioso si tienes diabetes.
Consumir dátiles secos o frescos puede ser beneficioso si eres diabético y necesitas ingerir alimentos con un índice glucémico bajo.
La revista Nutrition Journal informó que consumir 50 gramos de carbohidratos provenientes de dátiles no provocó un aumento en la glucosa en sangre después de comer. Los científicos indicaron que diversas variedades de dátiles pueden aportar beneficios para la salud de las personas con diabetes tipo 2.
Otras investigaciones sobre el efecto antidiabético de los dátiles han encontrado que los antioxidantes presentes en ellos ayudan a aumentar la producción de insulina e inhiben la absorción de glucosa.
Además de incorporar dátiles a tu dieta para ayudar a controlar la diabetes, descubre qué otros alimentos son excelentes para controlar los niveles de glucosa e insulina en sangre .
