Los dátiles son una fruta muy dulce y sabrosa, repleta de nutrientes y beneficios para la salud. Consumirlos es bueno para la digestión, el corazón y la función cognitiva. Comer dátiles con moderación también puede ayudar a perder peso, ya que contienen mucha fibra y permiten reducir el consumo de azúcares refinados.
Las palmeras datileras crecen en países del Mediterráneo, el norte de África y Asia, donde los dátiles frescos forman parte de la dieta básica. La mayoría de los dátiles que se venden en los países occidentales son secos, siendo los dátiles Medjool los más populares. Los dátiles frescos tienen la piel lisa, mientras que los secos tienen una apariencia arrugada.
En este artículo, analizaré investigaciones científicas que explican por qué comer dátiles es tan beneficioso para la salud. También descubrirás si los dátiles ayudan a bajar de peso y cuántos se recomienda consumir al día.
¿Qué son las fechas?
Los dátiles son frutos pequeños, cilíndricos u ovalados, que crecen en racimos en la palmera datilera ( Phoenix dactylifera ). Una sola palmera puede producir entre 400 y 600 kg de dátiles al año. Existen muchos tipos de palmeras , pero no todas producen dátiles.
La revista Frontiers in Plant Science afirma que los dátiles son en realidad bayas. El fruto de la palmera datilera tiene un alto valor nutricional y numerosas propiedades terapéuticas. Contiene antioxidantes y propiedades antimicrobianas que contribuyen a la buena salud.
Según información publicada en la revista Food Research International , los mejores tipos de dátiles son Medjool, Deglet Noor y Kholas.
Los dátiles secos contienen más azúcar y compuestos fenólicos (antioxidantes de origen vegetal) que los dátiles frescos.
Los dátiles también se presentan en varios colores, desde marrón claro hasta negro.
Información nutricional de los dátiles (incluidos los dátiles Medjool)
Cada dátil, ya sea seco o fresco, está repleto de vitaminas, azúcares fácilmente digeribles, micronutrientes y antioxidantes.
