Un poquito de historia sabrosa…
Desde hace siglos, las culturas tradicionales han usado alimentos como el ajo, la cebolla, la avena y las verduras de hoja verde 🌿🧅 para mantener la sangre “limpia” y el corazón contento
Esta sopa anti-colesterol nace de esa sabiduría popular, adaptada a la cocina moderna 🥄. No solo es reconfortante y económica, sino que puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y a mejorar la salud cardiovascular de manera natural.
¡Y lo mejor! Sin pastillas, sin químicos, y 100% con amor de olla
Ingredientes (4 porciones)
🧄 3 dientes de ajo (antioxidante y vasodilatador)
🧅 1 cebolla mediana (reduce triglicéridos)
🥕 2 zanahorias (ricas en fibra y betacarotenos)
🌿 1 rama de apio
🥬 1 taza de espinacas frescas
🥦 1 taza de brócoli
🍅 1 tomate grande maduro
🌾 1/3 taza de avena en hojuelas (sí, ¡avena en sopa!)
🧂 Sal marina al gusto
🫒 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
💧 1 litro de agua o caldo de verduras natural
Paso a paso anticolesterol
🧄 Pica el ajo y la cebolla. Sofríe con el aceite de oliva a fuego bajo por 3–4 minutos.
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🥕 Agrega el tomate picado, las zanahorias en cubos, el apio y el brócoli. Sofríe un poco más.
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💧 Añade el agua o caldo, tapa y cocina por 15 minutos.
