La cúrcuma es una especia con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antienvejecimiento. Posee un aroma y sabor terrosos. Contiene curcumina, responsable de sus múltiples beneficios para la salud. Diversas investigaciones sobre la curcumina han demostrado que puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular, desintoxicar el organismo, favorecer la digestión y se ha relacionado con la pérdida de peso.
También puedes usar la cúrcuma como tratamiento tópico para mejorar el aspecto de tu piel. Sus propiedades antiinflamatorias hacen que también pueda ayudar a tratar diversas afecciones cutáneas.
La cúrcuma está emparentada con el jengibre, que también posee numerosos beneficios para la salud . Puedes añadir cúrcuma para condimentar tus platos o tomar suplementos de curcumina para tratar diversas afecciones. Numerosos estudios demuestran que se pueden consumir entre 1000 mg y 2500 mg de extracto de cúrcuma al día por sus propiedades antiinflamatorias y medicinales.
En este artículo, descubrirás lo que dice la ciencia sobre los numerosos beneficios para la salud de la cúrcuma y la curcumina. También aprenderás a preparar en casa tu propio té antiinflamatorio de cúrcuma.
La cúrcuma contiene poderosas propiedades medicinales.
La cúrcuma ha sido descrita como la "especia dorada" tanto por su color como por sus increíbles propiedades medicinales. La cúrcuma pertenece al género Curcuma longa y es una hierba de raíz.
Las investigaciones han revelado que la cúrcuma contiene más de 100 componentes bioactivos. El compuesto más potente de la cúrcuma pertenece al grupo de los curcuminoides. De estos, la curcumina es el compuesto medicinal más potente, utilizado en numerosos suplementos.
La cúrcuma también contiene potasio, hierro, tiamina, algunas vitaminas del grupo B y ácidos grasos omega-3.
La cúrcuma tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional china y el Ayurveda. Investigaciones científicas recientes han respaldado muchos de los usos tradicionales de la curcumina. Un informe de 2017 reveló que las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la curcumina ofrecen múltiples beneficios para la salud.
