Alimentos proinflamatorios más frecuentes
Azúcares refinados.
Grasas saturadas y trans.
Exceso de sodio.
Alcohol en grandes cantidades.
Alimentos que debe evitar si tiene artritis
Azúcares refinados y carbohidratos procesados
Los dulces, galletas y panes blancos elevan los niveles de glucosa y desencadenan procesos inflamatorios.
Grasas trans y aceites vegetales refinados
Presentes en comida rápida, frituras y productos industriales. Contribuyen al aumento de peso y empeoran la inflamación.
Carnes rojas y procesadas
El exceso de grasas saturadas y compuestos químicos aumenta el dolor y la inflamación.
Lácteos enteros y quesos curados
Algunas personas con artritis notan mayor rigidez tras consumir lácteos, debido a las proteínas que pueden irritar tejidos inflamados.
Bebidas alcohólicas y refrescos azucarados
El alcohol interfiere con los medicamentos y puede empeorar la inflamación, mientras que las sodas cargadas de azúcar alimentan el proceso inflamatorio.
Exceso de sal y alimentos ultraprocesados
La retención de líquidos aumenta la presión sobre las articulaciones y agrava los síntomas.
Alimentos que pueden aliviar los síntomas
Frutas y verduras antioxidantes
Los arándanos, fresas, espinacas y brócoli combaten el daño oxidativo en las articulaciones.
Pescados ricos en omega-3
El salmón, atún y sardinas reducen la inflamación gracias a sus ácidos grasos esenciales.
Legumbres y granos integrales
Proveen fibra, proteínas vegetales y ayudan a mantener un peso saludable.
