Las cáscaras de huevo son uno de esos residuos de cocina que solemos tirar sin siquiera pensarlo.
Sin embargo, mucha gente desconoce que estos «restos» son en realidad una valiosa fuente de nutrientes, tanto para la salud humana como para las plantas.
Reutilizarlo no solo reduce la cantidad de residuos, sino que también ofrece una forma natural y económica de obtener un beneficio real.
²Beneficios para la saludLas cáscaras de huevo contienen aproximadamente un 90 % de carbonato de calcio, un mineral esencial para tener huesos y dientes fuertes. Tras una correcta desinfección y molienda, pueden consumirse en pequeñas cantidades como suplemento natural. Para ello, se hierven durante unos 5 minutos, se secan al sol o en el horno y, a continuación, se muelen hasta obtener un polvo fino.
El polvo resultante se puede añadir a zumos, batidos o sopas para aportar calcio al organismo. Algunos estudios demuestran que el calcio de las cáscaras de huevo se absorbe igual de bien que el de los suplementos dietéticos, lo que lo convierte en una forma natural de prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
