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Le chia est un superaliment qui gagne en popularité grâce à ses bienfaits et sa polyvalence. Nutritivo y rico en nutrientes esenciales, es recomendado por muchos médicos. Vous trouverez ci-dessous plus d'informations sur les graines de chia.
Los granos de chía son una excelente fuente de fibras antioxidantes, de calcio, de proteínas, de ácidos grasos y de omega-3 de origen vegetal. Elles peuvent être très benéfiques pour les diabétiques, car elles contribuent à réguler la glucémie, ainsi que pour les
personas que padecen estreñimiento o pérdida de peso.
Estos alimentos procuran una sensación de saciedad inmediata, incitan a comer menos y facilitan además el control y la pérdida de peso. Esta ventaja es la capacidad de los granos de chía para absorber el agua.
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Según Sara Abu-Sabbah, nutricionista de renom, la dosis diaria recomendada de chia es una cuillère à sopae par jour. Esta pequeña cantidad se recomienda con precisión porque la chía es un alimento relativo a las calorías.
Ricos en nutrientes además de glúcidos, vegetales y proteínas: 100 gramos de contenido de chía contienen 543 calorías.
Enfin, un mythe à déconstruire: beaucoup pensent que les propriétés des graines de chia ne s'activent que si elles sont trempées dans l'eau. Falso: la única ventaja adicional del trempage de los granos de chía es que aumenta la sensación de saciedad y conduce hacia abajo.
