6. ¿Lavar o no lavar las sardinas?
Algunas personas las enjuagan para reducir la sal.
Puede ser útil en ciertos casos, pero:
- también elimina parte del sabor
- y algunos nutrientes
Beneficios reales
Cuando se consume correctamente, aportan:
- omega-3 (corazón y cerebro)
- proteínas
- calcio
- vitamina D
CONCLUSIÓN
Las sardinas en lata son un alimento muy nutritivo, pero es importante saber:
- qué tipo elegir
- ¿Cuánto consumir?
- cómo prepararlas
No son peligrosos, pero tampoco se deben consumir sin prestar atención a los detalles.
Como dicen los especialistas:
no es solo lo que viene, sino cómo lo eliges y cómo lo consume.
