Elegir el rizoma adecuado, el primer paso clave
Todo comienza con un trozo de jengibre fresco y carnoso con varios "ojos" —esos pequeños puntos de donde brotarán los futuros tallos—. Evita los trozos demasiado secos o arrugados, y elige jengibre orgánico para asegurar un crecimiento vigoroso.
Consejo práctico: Remoja el rizoma en agua tibia durante un día antes de plantarlo. Esto activa los brotes y favorece una germinación rápida. Luego, córtalo en secciones de 3 a 5 cm, cada una con al menos un brote visible.
El hogar ideal para tu jengibre
El jengibre crece horizontalmente: ¡le gusta el espacio! Por lo tanto, elige una maceta ancha (de unos 30 cm de diámetro) pero poco profunda, con buenos agujeros de drenaje.
Para el sustrato, la fórmula ideal es simple:
- 50% de tierra rica para macetas o compost casero,
- 30% de fibra de coco o turba,
- 20% de arena gruesa o perlita.
Esta mezcla retiene la humedad y evita el estancamiento del agua, el principal enemigo del jengibre.
