Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípido) que se encuentra en la sangre. Los médicos de la Clínica Mayo explican que, al comer, el cuerpo convierte en triglicéridos las calorías que no necesita utilizar de inmediato.
Aunque los dátiles contienen mucha azúcar, la investigación científica ha demostrado que los dátiles Medjool no aumentan los niveles de triglicéridos. En estudios, el consumo de dátiles Medjool ayudó a disminuir significativamente los niveles de triglicéridos. Los investigadores también mencionaron que los dátiles pueden considerarse un nutriente antiaterogénico. Esto significa que su consumo también puede ayudar a prevenir la acumulación de grasas y colesterol en las paredes arteriales.
Estudios de laboratorio realizados con animales han demostrado que el consumo regular de dátiles ayuda a reducir los niveles de colesterol total. Los científicos también descubrieron que el contenido de azúcar de los dátiles no aumentaba los niveles de glucosa en sangre.
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Los dátiles contienen compuestos beneficiosos para la salud del corazón.
Los dátiles también contienen potasio, magnesio y antioxidantes, compuestos importantes que ayudan a mantener un corazón sano.
100 gramos de dátiles contienen casi 700 mg de potasio, lo que representa el 20% de las necesidades diarias de potasio.
Investigadores de los Institutos Nacionales de Salud informan que muchas personas en los países occidentales tienen deficiencia de potasio . Una mayor ingesta de potasio ayuda a reducir el riesgo de padecer diversas enfermedades cardiovasculares.
Una investigación publicada en la revista Phytomedicine informó que los antioxidantes presentes en los dátiles Ajwa tienen un efecto cardioprotector. Los extractos de dátil pueden ayudar a reducir la grasa en sangre, disminuir la inflamación y prevenir la muerte de las células cardíacas.
Los extractos de dátiles también han demostrado ser útiles para reparar el tejido cardíaco después de un infarto. Todas las variedades de dátiles contienen altas concentraciones de flavonoides y compuestos fenólicos que pueden proteger la salud cardiovascular.
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