Beneficios para la salud comprobados de la col rizada, incluyendo información nutricional (basada en la ciencia).
Si descubres que consumir col rizada te produce un exceso de gases, infórmate sobre algunos de los mejores métodos naturales para reducir los gases y la hinchazón.
La col rizada tiene propiedades anticancerígenas.
Verduras como la col rizada contienen muchos compuestos beneficiosos que ayudan a combatir el cáncer y a prevenir la propagación de las células tumorales.
La revista Nutrition and Cancer informa que las verduras crucíferas contienen compuestos activos con propiedades quimiopreventivas. Los científicos han observado vínculos directos entre el consumo de verduras de hoja verde, como la col rizada, y la prevención del cáncer.
Los extractos de sulforafano de vegetales crucíferos han demostrado tener potencial en la lucha contra el cáncer.
Otros estudios señalan que verduras como la col rizada, el brócoli y otras verduras de hoja verde tienen potentes antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres que pueden dañar el ADN de las células.
Estudios que datan de 1999 han encontrado que un alto consumo de vegetales crucíferos puede ayudar a prevenir el cáncer.
Por supuesto, el cáncer es una enfermedad compleja y no hay evidencia de que un tipo específico de alimento pueda curarlo. Sin embargo, los científicos generalmente coinciden en que una dieta rica en frutas y verduras frescas puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.
