Preparación:
Lava y corta el tomate y el aguacate en cubos. Coloca las espinacas en un plato, añade el requesón y los demás ingredientes. Finaliza con el aceite de oliva, orégano y pimienta.
Modo de consumo:
Disfrútala como cena ligera o merienda rica en proteínas, tres o cuatro veces por semana.
Receta 2: Tostadas integrales con ricotta y hierbas
Ingredientes:
2 rebanadas de pan integral.
100 gramos de queso ricotta.
Rodajas de tomate.
Albahaca u orégano fresco.
Un chorrito de aceite de oliva.
Preparación:
Tuesta el pan y unta la ricotta. Agrega las rodajas de tomate, las hierbas frescas y unas gotas de aceite de oliva.
Modo de consumo:
Ideal para el desayuno o una merienda saludable acompañada de una fruta.
Receta 3: Crema de verduras con parmesano
Ingredientes:
2 tazas de caldo de verduras.
1 taza de calabaza.
1 zanahoria.
½ cebolla.
20 gramos de queso parmesano rallado.
