La piel del pimiento puede ser difícil de procesar
La piel del pimiento es resistente y a algunas personas les cuesta digerirla.
Por eso muchas recetas recomiendan:
- asarlo
- pelarlo
- cocinarlo más tiempo
Esto reduce las molestias en quienes tienen digestión delicada.
Pimientos picantes y estómago sensible
Los pimientos picantes contienen capsaicina, una sustancia que da el sabor picante.
En algunas personas puede causar:
- ardor
- irritación
- sudoración
- molestias estomacales
Pero en otras puede tener efectos positivos, como estimular la circulación o el metabolismo.
Depende de cada organismo.
También tienen muchos beneficios
Los médicos recuerdan que los pimientos son muy nutritivos.
