5 gramos (una cucharadita) de pimienta de cayena contienen los siguientes nutrientes:
- 16 calorías
- 2185 UI de vitamina A (44% de la ingesta diaria recomendada)
- 4 mg de vitamina C (7% de la ingesta diaria recomendada)
- 6 mg de vitamina E (8% de la ingesta diaria recomendada)
- 2 mg de vitamina K (5% de la ingesta diaria recomendada)
- 1 mg de vitamina B6 (6% de la ingesta diaria recomendada)
- 1 mg de manganeso (5% de la ingesta diaria recomendada)
- 105 mg de potasio (3% de la ingesta diaria recomendada)
- 4 mg de hierro (2% de la ingesta diaria recomendada)
- 6 mg de ácidos grasos omega-3
- 4 g de fibra dietética (6% de la ingesta diaria recomendada)
Además de los nutrientes ya mencionados, la pimienta de cayena también contiene trazas de vitaminas del grupo B, proteínas, calcio, magnesio, selenio, cobre y zinc.
Sin embargo, los mayores beneficios para la salud de la pimienta de cayena provienen de antioxidantes como los compuestos fenólicos y flavonoides. Un estudio sobre las propiedades medicinales de los pimientos Capsicum annum (pimienta de cayena) reveló que son ricos en antioxidantes.
Beneficios para la salud de la pimienta de cayena
Analicemos con más detalle las numerosas razones por las que incluir más pimienta de cayena en tu dieta podría ser beneficioso para ti.
La pimienta de cayena tiene propiedades antiinflamatorias.
Uno de los beneficios para la salud más importantes del consumo de pimienta de cayena se debe a su actividad antiinflamatoria.
La inflamación en el cuerpo se ha relacionado con el desarrollo de varias enfermedades crónicas. Algunas de ellas incluyen enfermedades cardíacas, diabetes, asma e incluso cáncer.
