guarnición fresca
Sopa enlatada
Caldo + condimento fresco
Vino/Cerveza
Reducir en la estufa primero
Ingredientes congelados
Descongelar siempre primero
Reflexión final: La cocción lenta es mágica, pero tiene reglas
No es necesario que renuncies a tu olla de cocción lenta para preparar comidas excelentes.
Simplemente sepa qué funciona y qué no.
Porque la verdadera sabiduría en la cocina no consiste en seguir recetas ciegamente…
Se trata de comprender por qué suceden las cosas para que puedas cocinar con confianza, sabor y alegría.
Así que la próxima vez que cojas esa olla…
Piénsalo dos veces.
Entonces haz algo asombroso.
