1 cucharada de semillas de chía (magnesio y fibra).
1 puñado de espinacas frescas (magnesio y antioxidantes).
Preparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea. ¡Delicioso!
Receta 2: Ensalada Energética con Lentejas y Salmón
Un plato principal lleno de color, sabor y nutrientes sinérgicos.
Ingredientes:
1 filete de salmón a la plancha (omega-3 y proteína).
1 taza de lentejas cocidas (proteína vegetal y hierro).
2 tazas de espinacas o hojas de saúco.
1/4 de taza de nueces picadas.
Aderezo: jugo de limón, una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Coloca las hojas verdes como base. Desmenuza el salmón cocido y distribúyelo sobre la ensalada junto con las lentejas y los frutos secos. Mezcla la guarnición y añádela al final.
